混養兩種。池塘單養是目前采用較多的,其模式畝產高但同時技術要求也高;池塘蝦魚混種模式分為羅氏沼蝦與成魚混養和羅氏沼蝦與魚種混養兩種,一般畝產成蝦50-75公斤,產魚100-200公斤。廣東地區一般以精養為主,套養則是珠三角主流模式,主要是南美白對蝦+羅氏沼蝦。

  羅氏沼蝦綜合畝產量在600斤左右,畝產值近2萬元,每畝利潤可達5000余元。江浙地區養殖主要采用春季投苗溫棚育苗模式,畝產量在500-800斤;年初受低溫影響,市場有所波動,但畝均產量仍保持在400-500斤左右,畝均效益約1500~1600元。廣東溫棚一年四季都可以投苗,投苗高峰在4-6月初,畝產在1000斤左右。今年受持續高溫天氣影響,廣東、廣西一帶產量有所走低,綜合養殖效益每畝比去年減少約3000元左右。

  時下國慶已過,氣溫開始轉涼,由于溫棚養殖羅氏沼蝦利潤豐厚,高郵一帶溫棚養殖規模開始持續增加,但是溫棚養殖前期投入成本較大,繁育過程中使用的卵蟲價格也比較貴,好的卵蟲每噸要60萬左右,質量一般的一噸卵蟲只能夠滿足6、7千萬尾蝦苗的需求,質量差的一噸卵蟲連3千萬尾蝦苗都滿足不了;但是溫棚蝦的價格一般都比較高,回收成本很快,從投苗到上市,120天左右就可以收獲了。

  三、苗種狀況

  羅氏沼蝦養殖要,8成依賴苗種。我國羅氏沼蝦產苗最集中的地方在浙江湖州,約占全國80%以上,苗種生產成數10%~80%。

  今年羅氏沼蝦蝦苗行業出現了很大的轉變,目前蝦苗的價格總體在360~450元/萬尾,局部上漲至500元/萬尾,與去年相比基本保持一致。但是,受“鐵蝦”現象的影響,江浙地區“鐵蝦”比例高達8成,廣東也在4成以上;很多小型苗場定價100元/萬尾的蝦苗賣不出去,產業對于優質羅蝦苗的需求呼之欲出,“鐵蝦”問題便成為了催熱品牌苗的主要動力,普通蝦苗江浙地區在360~390元/萬尾,廣東高要約400元/萬尾,沒有出現過“鐵蝦”的苗場,苗價比普通市價高100~200元/萬尾以上,最高賣到550~600元/萬尾;進入秋季以后,部分地區苗種價格也有所攀升,不足1厘米規格的苗已賣到520元~530元/萬尾,較春節時期的苗價上漲了一倍多。

  四、小結

  羅氏沼蝦在我國引種養殖已有20多年,雖然今年規模略有擴大,但是經過長期發展,羅蝦產業已非常成熟,存在的問題也相當明顯,種質退化問題依然嚴重,養殖規模能否再擴大還是比較渺茫的。