肉洗凈,斬成大塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝干水,把雪蓮果去皮切成滾刀塊,放在清水中浸泡。瓦煲內放入適量清水(看幾個人用了),放入雞塊、姜片,先大火煮沸,然后改用小火煲1小時,加入雪蓮果、紅蘿卜大火煮沸、小火再煲半個小時,加鹽調味即可。

  制成糖漿

  雪蓮果糖漿因為含有天然低聚果糖,還有很多多酚物質,對腸胃和免疫系統很好,能夠促進腸道菌群平衡。在國外,人們把雪蓮果的果漿經過低溫蒸發,制成雪蓮果糖漿,保留了其中的果寡糖,以及多酚等營養成分。開始吃的時候腸道益生菌在繁殖會經常放屁,但是過了幾天就好了。

雪蓮果一般都怎么做才好吃

  除此之外,雪蓮果是根狀,購買時最好挑選表面平滑,沒有磕碰或者節、芽、坑之類的果子;另外,選擇飽滿些的,均勻狀的表面積與體積比相對較小,這樣的雪蓮果水分含量多一些,味道也會更豐富。