質量,烘約15分鐘,達六七成干,稍硬有觸手感覺,即可起烘攤晾半小時。

  呈火烘焙: 采用低溫慢烘法。溫度70℃左右,每籠攤葉4-5斤,每隔10分鐘翻拌一次,(翻拌方法同毛火一樣,手勢要輕)。當手揉茶葉成粉末時,即可下烘,呈火烘焙,歷時60分鐘左右。

烘青綠茶制作方法都有哪些

  除此之外,烘青綠茶產區分布較廣,產量僅次于眉茶。以安徽、浙江、福建三省產量較多,其它產茶省也有少量生產。烘青除部分在市場上的素烘青外,大部分是用來窨制花茶的。如茉莉花、白蘭花、玳玳花、珠蘭花茶、金銀花、槐花等。銷路很廣,(東北、鄭州、、西安、山東)茶價很高,深受國內外飲茶者喜愛。